Nouilles coréennes épicées aux fruits de mer

Nouilles coréennes épicées aux fruits de mer
Il existe de nombreux restaurants chinois ou restaurants chinois en Corée, mais ils ne sont pas tout à fait les mêmes que nos pratiques alimentaires chinoises actuelles. Dans les drames coréens, quand j'ai vu des plats chinois à emporter, les personnages du drame ont commandé des nouilles aux fruits de mer épicées ? Nouilles Jhajiang ??? Du porc aigre-doux ? C'était la première fois que je mangeais l'authentique restaurant chinois Rosin dans un grand magasin. A cette époque, je les ai commandés tous les trois d'un coup. Ce que j'ai mangé, ce sont les nouilles aux fruits de mer épicées qui ont complètement satisfait la Corée ?? À quel point les fruits de mer sont-ils délicieux ? En tant que fin gourmet, j'essaie de restaurer au mieux tous les aliments que j'ai mangés et d'utiliser les méthodes de cuisson que j'ai résumées après avoir longtemps regardé des drames coréens. Parcourez diverses recettes de cuisine coréenne et consultez les sites de blogs coréens. En plus de l'expérience de la cuisine coréenne, le degré de réduction des nouilles aux fruits de mer épicées à la colophane est d'environ 85%, de sorte que vous pouvezmanger de délicieuses nouilles épicées aux fruits de mer à la maison sans aller en Corée
Ingrédients principaux
Ingrédients principaux
Ingrédients principaux
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  • 6 moules
  • 7 crevettes
  • 1 calmar
  • 400g de nouilles
  • accessoires pour 2 personnes
  • 1 cuillère à soupe d'ail haché
  • 1 à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à soupe de vin de cuisine
  • 1 cuillère à soupe de sauce piquante coréenne
  • 2 cuillères à soupe de poudre de chili
  • 1 cuillère à café de poudre de piment
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  • 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
  • 1 cuillère à café de boeuf haché
  • 1 oignon vert
  • 1/4 d'oignon
  • 1/3 courgette
  • 1/4 carotte
  • 1/2 poivron
  • 1/2 poivron rouge
  • Bouillon d'anchois pour une quantité appropriée< /li>
  • 2 cuillères à soupe d'huile végétale
  • Étape étape.

    1

    Rincer le calmar avec le encre éviscérée et coupée en anneaux pour une utilisation ultérieure jpg">

    Remove la tête et décortiquer les crevettes fraîches Nettoyage et veille de la ligne

    Étape étape.

    3

    Laver les moules pour une utilisation ultérieure

    étape.

    4

    Rincez l'oignon et râpez-le

    étape.

    5

    Couper les courgettes en deux puis les couper en tranches épaisses

    Étape étape.

    6

    Une fois la carotte coupée en tranches, coupez-la en forme de fleur à cinq pétales

    step step.

    7

    Poivre , poivron rouge, rondelles coupées, oignons verts, rondelles blanches, oignons verts, segments verts et rechange

    step step.

    8

    Prenez un petit bol de 1 cuillère à soupe d'ail haché et 1 cuillère à soupe de vin de cuisson 1 cuillère à soupe de sauce chili 1 cuillère à soupe de poudre de piment 2 cuillères à soupe de poudre de poivre 1 cuillère à café d'huile de sésame1 cuillère à soupe pour préparer une sauce pour une utilisation ultérieure

    Étape étape.

    9

    L'eau intégrée dans la casserole est chauffée, versez les rondelles de calmar et blanchissez pendant quelques secondes, puis sortez-la pour l'utiliser

    step step.

    10

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    Faites bouillir une quantité appropriée d'eau dans la casserole, puis ajoutez les nouilles et blanchissez-les jusqu'à la moitié cuit, puis sortez l'eau froide et mettez de côté

    Étape étape.

    11

    Versez dans la marmite 2 cuillères à soupe d'huile végétale tiède, puis ajoutez l'oignon et faites revenir rapidement, ajoutez 1/2 rondelles d'oignon vert, les courgettes et les carottes et faites revenir uniformément

    étape étape.

    12

    Ajouter une quantité appropriée de bouillonÉtape étape.

    13

    Ajouter des moules

    étape par étape.

    14

    Ajouter le pré- sauce préparée et bien mélanger

    Étape étape.

    15

    Ajouter les nouilles une fois la soupe bouillie

    step step.

    16

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    Ajouter les anneaux de calamars bouillis et les crevettes fraîches

    step step.

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    Une fois la soupe bouillie à nouveau, ajouter les poivrons rouges Ring 1/2 rondelles d'oignon vert et les segments d'oignon vert

    step step.

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    Lorsque les nouilles sont cuites dans la marmite, ajoutez 1 cuillère à café de poudre de boeuf dans la marmite.

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